Super Soft Triangle Cheese Bread. Υλικά: για τη ζύμη – 550 GM για όλες τις χρήσεις…
Super Soft Triangle Cheese Bread. Υλικά: για τη ζύμη- 550 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 γραμ. μαγιά στιγμιαίας ξηρής 10 γραμ. αλάτι 8 γραμ. αλάτι 1 ασπράδι αυγού 200 ml γάλα 200 ml νερό 170 ml φυτικό λάδι 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένος μαϊντανός Για την κορυφή – 11 τυρί τρίγωνο κρόκος αυγού για το βούρτσισμα Λίγοι σπόροι nigella (μαύροι) για πασπάλισμα Τρόπος: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ανακατεύουμε ξανά με μια σπάτουλα. Τώρα συνδέστε το γάντζο ζύμης και αφήστε τη μηχανή να ζυμώσει τη ζύμη για 12 λεπτά. Θα έχετε μια πολύ μαλακή ζύμη. Χρησιμοποιώντας πολύ λίγο αλεύρι πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα. Τοποθετήστε αυτή τη μπάλα ζύμης σε ένα καλά λαδωμένο μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα τρυπήστε τη ζύμη σας και τοποθετήστε την απευθείας σε ένα στρογγυλό ταψί 12″ που έχετε λαδώσει και το κάτω μέρος έχει στρωθεί με χαρτί ψησίματος. Πιέστε το με τα χέρια σας ώστε να καθίσει στο ταψί σας. Στη συνέχεια πιέστε τα τρίγωνα κομμάτια τυριού σε όλη την κορυφή της ζύμης. Αλείφουμε τη ζύμη με τον κρόκο αυγού. Πασπαλίζουμε με σπόρους nigella και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά. Προθερμαίνουμε στους 180C. Μετά από 20 λεπτά βάζετε το ταψί σας στον ζεστό φούρνο για 35 λεπτά. Σβήστε το φούρνο σας και ανάψτε το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σας. Τοποθετήστε αυτό το ταψί ακριβώς κάτω από το κρεατοπαραγωγής για να πάρει χρυσαφί χρώμα. Αφαιρέστε και απολαύστε :))
