Rava Ka Meetha (γλυκό σιμιγδάλι) Υλικά: 1/2 φλιτζάνι γκι 1/2 φλιτζάνι ράβα ( σιμιγδάλι…

Rava Ka Meetha (γλυκό σιμιγδάλι) Υλικά: 1/2 φλιτζάνι γκι 1/2 φλιτζάνι ράβα ( σιμιγδάλι) 1 και 1/2 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες 15 καρύδια κάσιους κομμένα σε μικρά κομμάτια 10 αμύγδαλα κομμένα σε φέτες 15 φιστίκια Αιγίνης κομμένα σε φέτες 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη Για γαρνίρισμα- 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας φιστίκι Αιγίνης Μέθοδος: Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το γκι και το αφήνουμε να λιώσει. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τη ράβα (το σιμιγδάλι) και σοτάρουμε μέχρι να μυρίσει. Ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σοτάρουμε μέχρι να πήξει. Προσθέστε όλα τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε καλά. Τέλος προσθέτουμε το κάρδαμο σε σκόνη και ανακατεύουμε. Σερβίρετε ζεστό γαρνίροντας με αμύγδαλα και φιστίκια:))