Brownies (χωρίς γλουτένη & γαλακτοκομικά) Σκέφτηκα ότι λίγο μεσοβδόμαδα να με πάρω…

Brownies (χωρίς γλουτένη & γαλακτοκομικά) Σκέφτηκα ότι ήταν σωστό να με πάρεις λίγο μεσοβδόμαδα, οπότε έφτιαξα αυτά τα brownies. Είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν. Είναι σούπερ σοκολατένια και έχουν γεύση όπως τα κάνατε, αλλά δεν θα νιώσετε ενοχές γι’ αυτό. 1 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας βρώμης – φυλάξτε ¼ φλιτζάνι για το γαρνίρισμα ¾ φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου ⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι μείγμα αλλυλόζης ή ερυθριτόλης ¼ σιρόπι σφενδάμου 2 μεγάλα αυγά 2 κ.γλ. κ.γ. ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί 8 x 8 με λαδόκολλα. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και μετά ανακατεύουμε όλα τα άλλα υγρά υλικά. Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά (εκτός από τα τσιπς γάλακτος βρώμης) στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά, αλλά μην ανακατέψετε πολύ. Ανακατέψτε ¾ φλιτζάνια από τα τσιπς γάλακτος βρώμης. Ρίξτε το κουρκούτι για μπράουνι στο ταψί που έχετε στρώσει και βάλτε από πάνω τα υπόλοιπα τσιπς γάλακτος. Ψήνετε για περίπου 22 – 25 λεπτά ανάλογα με το πόσο ζεστός είναι ο φούρνος σας. Βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο των μπράουνις και αν βγει καθαρή όταν την αφαιρέσετε τότε είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει και μετά κόψτε σε μεγάλα τετράγωνα αν θέλετε πραγματικά να νιώσετε επιεικής. Στην επόμενη παρτίδα μου θα πειραματιστώ χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους γλυκαντικών. Κάποιες συστάσεις;