BBQ Ribs Τα καλοκαιρινά Σαββατοκύριακα είναι όλα για μπάρμπεκιου. Είτε φτιάχνετε μπέργκερ και…

BBQ Ribs Τα καλοκαιρινά Σαββατοκύριακα είναι όλα για μπάρμπεκιου. Είτε κάνετε μπιφτέκια και χοτ ντογκ, παϊδάκια ή μπριζόλες, είναι όλα καλά μαγειρεμένα στη σχάρα. Και μην με κάνετε να ξεκινήσω με τα συνοδευτικά και τα επιδόρπια. Αυτά είναι συνήθως τα αγαπημένα μου. Το BBQ αυτού του Σαββατοκύριακου αποτελείται από: Παϊδάκια – 2 ράφια παϊδάκια καρυκευμένα με τρίψιμο που αποτελείται από 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα, 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα κανονική, 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη, ½ κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη, ½ κουταλιά της σούπας κύμινο, ½ Old Bay, ½ κουταλιά της σούπας Corian 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 σφηνάκι Southern Comfort ή ουίσκι ανά σχάρα. Αφαιρέστε τη μεμβράνη των πλευρών και βάλτε το τρίψιμο και στις δύο πλευρές των ραφιών των πλευρών το προηγούμενο βράδυ. Όταν τυλίγετε τα παϊδάκια είναι όταν ρίχνετε το ουίσκι πάνω του. Την επόμενη μέρα μαγειρέψτε παϊδάκια σε φούρνο ή καπνιστή στους 210 βαθμούς F χρησιμοποιώντας τη μέθοδο 3,2,1 (3 ώρες με το κρέας ξετυλιγμένο, 2 ώρες με το κρέας τυλιγμένο προς τα κάτω, 1 ώρα με το κρέας προς τα πάνω με τσιμπολόγημα (από τους χυμούς που συλλέγονται από τα τυλιγμένα παϊδάκια) και. Καλύψτε ή σερβίρετε με μια πλευρά σάλτσας BBQ. Χρησιμοποίησα sbrbbq Πατατοσαλάτα – 1 σακούλα λεπτές χρυσές πατάτες κομμένες στα τέσσερα και αλειμμένες με ελαιόλαδο, ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδου, ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκοι κρεμμυδιού, ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι , ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπεριά, ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο, ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα τουρσιά, 1-½ κουταλιά της σούπας χυμό τουρσί, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 2 φέτες μαγειρεμένο τραγανό μπέικον ψιλοκομμένο, 2 σκληρά βραστά αυγά ψιλοκομμένα. στους 425 βαθμούς για 15 λεπτά Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τις πατάτες, στρώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες Σαλάτα με σπανάκι φράουλα/μύρτιλλο – σπανάκι, φράουλες σε φέτες, βατόμουρα, 2 βραστά αυγά (μόνο ασπράδια) ψιλοκομμένα, 2 . μαγειρεμένο τραγανό μπέικον ψιλοκομμένο. Βάλτε το σπανάκι σε ένα μπολ, προσθέστε γαρνιτούρες και την αγαπημένη σας βινεγκρέτ salad dre τραγουδώ. Χρησιμοποίησα την pvt_selection Crisp Apple Honey Vinaigrette. Η Apple & Cherry Pie για επιδόρπιο είναι κλασική. Το κάλυμμα με ψίχουλα είναι το αγαπημένο μου. Το σερβίρετε ζεστό και πασπαλίστε το με μια μπάλα παγωτό βανίλια, αν θέλετε πραγματικά να το απολαύσετε. Καλή Παρασκευή σε όλους!