Month: April 2023
-
Γρήγορες Συνταγές
Γιαν Γιαν Υπερδοσολογία σε αλάτι και τσίλι. Τα τσιπς. Δεν μπορώ να τους ξεπεράσω. …
🥡 Yan yan 🥡 Υπερδοσολογία με αλάτι και τσίλι. 🤤 Τα πατατάκια. Δεν μπορώ να τους ξεπεράσω. 😍 Υπήρξε πολύ διάλειμμα μεταξύ των κινεζικών φαγητών κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, οπότε δεν κάναμε πίσω σε αυτό. Αλάτι και τσίλι τα πάντα 😂 Αλάτι και πατατάκια τσίλι Αλάτι και κοτόπουλο τσίλι Μικτό ορεκτικό για 2 Τηγανητό ρύζι Σάλτσα κάρυ Καταπληκτική όπως πάντα. 😚👌
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Ενεργειακές μπάρες αμυγδάλου-καρύδας με λυοφιλοποιημένες φράουλες και ροδοπέταλα Do yo…
Ενεργειακές μπάρες αμυγδάλου καρύδας με φράουλες και ροδοπέταλα αποξηραμένες με ψύξη Σας αρέσουν τα υγιεινά σνακ, αλλά βρίσκετε τις ενεργειακές μπάρες που αγοράζονται από το κατάστημα να είναι πολύ ζαχαρωμένες/επεξεργασμένες με συστατικά που δεν μπορείτε να προφέρετε; Και εγώ! Αυτές οι μπάρες είναι χωρίς δημητριακά, δεν είναι πολύ γλυκές και παρασκευάζονται από ολόκληρα συστατικά τροφίμων. Μπορείτε να τα βάλετε με οποιοδήποτε λυοφιλοποιημένο φρούτο ή σπόρους σας αρέσουν ή να τα απολαύσετε σκέτα. (Αλλά μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός παγωμένων φραουλών…
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Μάφιν βατόμουρου – vegan, χωρίς γλουτένη Τι κάνετε όταν η ζωή σας δίνει φρέσκο…
Μάφιν βατόμουρου – vegan, χωρίς γλουτένη Τι κάνετε όταν η ζωή σας δίνει φρεσκοκομμένα βατόμουρα; (ευχαριστώ gavins_bento💕) Λοιπόν, προσωπικά μου αρέσει να τα τρώω από το χέρι ως υγιεινό σνακ ή να τα σκορπίζω πάνω από βρώμη για το πρωινό. Αλλά αν έχω ακόμα πολλά μούρα; Υπάρχει μόνο μία απάντηση: muffins! Αυτά είναι vegan και χωρίς γλουτένη, τα αυγά που αντικαθίστανται από σπόρους λιναριού και χρησιμοποιούν ένα μείγμα από κεχρί, βρώμη και αλεύρι αμυγδάλου. Ιδού η συνταγή! (απόδοση: 10 muffins)…
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Να ένα σούπερ εύκολο και νόστιμο πιάτο το βράδυ: πένες με ψητό καλαμπόκι, κεράσι έως…
Να ένα σούπερ εύκολο και νόστιμο πιάτο το βράδυ: πένες με ψητό καλαμπόκι, ντοματίνια, κολοκυθάκια, κόκκινο κρεμμύδι. Γαρνίρεται με βασιλικό και vegan «τυρί παρμεζάνα» (προαιρετικά). Έριξα τα λαχανικά με ελαιόλαδο, μια πινελιά βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πιπέρι και τα καβουρδίζω στους 400F μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά, περίπου 20-25 λεπτά. Τα κουκούτσια του καλαμποκιού προστέθηκαν τα τελευταία 5 περίπου λεπτά, αφού ψήνονται γρήγορα. Έπειτα ανακάτεψα τα ψητά λαχανικά με μαγειρεμένες πένες, έριξα λίγο ακόμα ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνοντας. Για το vegan “Parm”, χτυπήστε…
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Τσιμπήματα κουνουπιδιού Buffalo με ντιπ ράντσο κάσιους. Ευχαριστώ που με ενέπνευσες να…
Τσιμπήματα κουνουπιδιού Buffalo με ντιπ ράντσο κάσιους. Ευχαριστώ την beet_root_lady που με ενέπνευσε να το φτιάξω! Έκανε μια εκδοχή του με μανιτάρια που φαινόταν απίστευτα καλή😋 Συνταγή από τον Bosh! ιστοσελίδα (αναζητήστε «Cauliower Buffalo Wings»). Ψήνονται, όχι τηγανητά! Ως δευτερεύουσα σημείωση, ο σύζυγός μου μεγάλωσε στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης όπου εφευρέθηκαν τα φτερά Buffalo στο διάσημο Anchor Bar. Αυτά τα «φτερά» κέρδισαν τη σφραγίδα της έγκρισής του, οπότε ξέρετε πόσο καλά είναι! 🤣
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Πάλι κροκέτες; Φυσικά. Αυτές ήταν οι πιο πλούσιες κροκέτες που νομίζω ότι έχω φάει ποτέ…
📍 88glasgow πάλι κροκέτες; Φυσικά. Αυτές ήταν οι πιο πλούσιες κροκέτες που νομίζω ότι είχα ποτέ. Τυρί και τουρσί με αιόλι μουστάρδας. Φανταστικός. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ήταν βαθιά και γήινη, σερβίρεται με ρικότα, καρύδια, κάπαρη και καπνιστή σταφίδα που ήταν καταπληκτικά. Στη συνέχεια, το παντζάρι και το Brie agnolotti που ήταν νόστιμο – το παντζάρι τόσο γλυκό και πλούσιο που ήταν σαν μελάσα. Δύο φωτογραφίες από το μοσχαρίσιο κοντό παϊδάκι με μελιτζάνα και ζουμί γιατί κοίτα πόσο όμορφο 😍…
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Πρωτεϊνικό μπολ: κινόα, ψητό μπρόκολο, πατάτες (κίτρινες και μωβ), αβο…
Πρωτεϊνικό μπολ: κινόα, ψητό μπρόκολο, πατάτες (κίτρινες και μωβ), αβοκάντο, πέστο μπρόκολου-πεπίτα. Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές από το βιβλίο μαγειρικής της Angela Liddon «Oh She Glows For Dinner». Αυτό είναι ένα γεύμα στο οποίο επιστρέφω ξανά και ξανά όταν αισθάνομαι ότι έχουμε χαρεί λίγο υπερβολικά το Σαββατοκύριακο και πρέπει να κάνουμε επαναφορά στη διατροφή μας 😂. Έχετε κάποιο αγαπημένο γεύμα επαναφοράς;
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Πρωινό αλλά φτιάξτε το όμορφο Τοστ με πικάντικο αβοκάντο, τραγανό μπέικον, τρίμμα…
Πρωινό αλλά κάντε το όμορφο 💅 Τοστ με πικάντικο αβοκάντο, τραγανό μπέικον, θρυμματισμένη μαύρη πουτίγκα, φέτα, κόλιανδρο και τσίλι. 😍
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Vegan σούσι: «Καλιφόρνια ρολά» με καρδιά από φοίνικες (που ταιριάζει εκπληκτικά…
Vegan σούσι: «Καλιφόρνια ρολά» με καρδιές φοίνικα (που είναι εκπληκτικά κατάλληλο υποκατάστατο του καβουριού) και αβοκάντο, και ρολά γλυκοπατάτας με ψημένο τόφου, σπανάκι και κρεμμύδι. Για τη γέμιση «καβούρι», έκοψα καρδιές φοίνικα στα τέσσερα κατά μήκος και ανακατέψτε τα με λίγο vegan mayo, χυμό λεμονιού και μια πρέζα καπνιστή πάπρικα. Είναι εντάξει αν τα κομμάτια της καρδιάς της παλάμης τεμαχιστούν/διαλυθούν λίγο· το κάνει και το πραγματικό καβούρι.😄 Υπάρχουν αμέτρητα μαθήματα στο διαδίκτυο για την παρασκευή ρολών σούσι, αλλά έχω μερικές…
Read More » -
Γρήγορες Συνταγές
Η τρέχουσα εμμονή μου ** Κάπαρη ** Πάντα τις απολάμβανα, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για…
👆 Η τωρινή μου εμμονή 👇 ** Κάπαρη ** Πάντα τις απολάμβανα, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για μια πληθώρα φωτογραφιών και συνταγών, επειδή αυτή τη στιγμή είμαι εθισμένος σε αυτό το πικρό άγχος της ταπεινής κάππαρης. Αυτό ήταν ένα απολαυστικό σάντουιτς για το Σαββατοκύριακο που γεννήθηκε από τα κατακάθια του ψυγείου από τις προηγούμενες εβδομάδες. Ό,τι χρειαζόταν χρησιμοποιήθηκε, κάτι που νομίζω ότι είναι από μόνο του επίτευγμα! Είναι μια μπαγκέτα bake at home γεμιστή με ψητό κοτόπουλο, κολοκυθάκια σκόρδου, φέτες…
Read More »