Γρήγορες Συνταγές

Ψητό μπριζόλα στα κάρβουνα Φωτίστε αυτή τη σχάρα απόψε και ας μαγειρέψουμε λίγο…

Ψητό μπριζόλα στα κάρβουνα Φωτίστε αυτή τη σχάρα απόψε και ας μαγειρέψουμε λίγη μπριζόλα! Η μπριζόλα είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα κρέατα στη σχάρα. απλά χρειάζεστε μια καλή μαρινάδα. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου μαρινάδες για χρήση: 2 – 3 lbs Flank Steak Marinade: 1 φλιτζάνι αμινοξέα καρύδας ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 2 λάιμ – χυμό 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο – ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ – αλεσμένο ½ φλιτζάνι κόλιαντρο – ψιλοκομμένο ⅓ φλιτζάνι κρεμμύδι – ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (ή περισσότερες ανάλογα με το πόσο πικάντικο σας αρέσει) Συνδυάστε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε μια μεγάλη (μέγεθος τετάρτου) σακούλα με φερμουάρ. Σφραγίζουμε και ανακινούμε τη σακούλα να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε τη μπριζόλα και τη μαρινάδα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και έως και 4 ώρες. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη σακούλα και πετάξτε τη μαρινάδα, Ψήστε τη μπριζόλα σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία. Ψήστε στη σχάρα περίπου για 10 λεπτά για μέτρια σπάνια.

Related Articles

Back to top button