Ψητό κοτόπουλο και λαχανικά Νομίζω ότι όλοι έχουν αυτό το ένα άτομο στη ζωή τους που μπορεί να ετοιμάσει ένα γεύμα σε ελάχιστο χρόνο και έχει εκπληκτική γεύση. Για μένα αυτή είναι η κουνιάδα μου η Παμ. Είναι τόσο εκπληκτική μαγείρισσα, τα κάνει όλα να φαίνονται τόσο εύκολα και όλα έχουν υπέροχη γεύση. Αυτή η πιατέλα ψητού κοτόπουλου και λαχανικών είναι μόνο ένα από τα νόστιμα πιάτα που έριξε μαζί, ελαφριά, υγιεινά και υπέροχη γεύση. Ήταν το τέλειο δείπνο για ένα γεύμα στις αρχές του καλοκαιριού. Καρυκευμένα στήθη κοτόπουλου, κίτρινη κολοκύθα, κολοκυθάκια και μελιτζάνες ψημένα στη σχάρα στην τελειότητα και μετά περιχυμένα με βαλσάμικο.
