Ψάχνετε για μερικές εύκολες καλοκαιρινές πλευρές μπάρμπεκιου; Δοκιμάστε αυτό το εύκολο υγιεινό vegan ζυμαρικό…
Ψάχνετε για μερικές εύκολες καλοκαιρινές πλευρές μπάρμπεκιου; Δοκιμάστε αυτή την εύκολη υγιεινή vegan σαλάτα ζυμαρικών! 🥗⠀ ⠀ Τεχνικά, είναι καλοκαίρι καθημερινά στη Μαλαισία. Ως εκ τούτου, μου αρέσει πολύ να έχω φρέσκες και δροσιστικές σαλάτες όπως αυτή για μεσημεριανό γεύμα. 🙃⠀ ⠀ Αυτή η κρεμώδης και νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών είναι επίσης πολύ εύκολη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 15 λεπτά και 10 απλά υλικά. Διατηρείται καλά στο ψυγείο, καθιστώντας το μια τέλεια συνταγή προετοιμασίας γευμάτων! 🌱 ⠀ ⠀ Για το ντρέσινγκ σαλάτας ⠀ – 3/4 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια⠀ – 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ⠀ – 1/2 κ.γ μουστάρδα επιλογής ⠀ – 1/2 κ.γ ξύδι ρυζιού ⠀ – 1/2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη ⠀ – αλάτι και πιπέρι, για γεύση⠀ ⠀ Για τη σαλάτα ⠀ – 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους⠀ – 1/2 φλιτζάνι αρακάς ⠀ – 1/2 φλιτζάνι κόκκοι καλαμποκιού ⠀ – 1 φλιτζάνι ζυμαρικά της επιλογής ⠀ – 1/2 κόκκινη καμπάνα πιπέρι, σε κύβους⠀ ⠀ Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. ⠀ ⠀ Φτιάξτε το ντρέσινγκ σας βάζοντας όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ μαζί με 1/4 φλιτζάνι νερό στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο νερό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή. ⠀ ⠀ Συναρμολογήστε τη σαλάτα σας ρίχνοντας το dressing στα λαχανικά και τα ζυμαρικά σας. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε! (ή αν είστε ανυπόμονοι σαν εμένα, φάτε το κατευθείαν 😙)⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
