Φαλάφελ, κανείς; ⠀ ⠀ Τα φαλάφελ είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές προετοιμασίας καθώς…
Φαλάφελ, κανείς; ⠀ ⠀ Τα φαλάφελ είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές μαγειρέματος καθώς είναι πολύ εύκολο να γίνουν και να αποθηκεύονται καλά στο ψυγείο/καταψύκτη!! Το μόνο που έχω να κάνω είναι να το ξαναζεστάνω, να ρίξω λίγα λαχανικά ψιλοκομμένα και να το ονομάσω μεσημεριανό 😉 ⠀ ⠀ Φαλάφελ ⠀ – 1 φλιτζάνι αποξηραμένα ρεβίθια, νωπά πριν το βράδυ ⠀ – 1 κοτσάνι κρεμμύδι ⠀ – 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο ⠀ – 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένα φύλλα μαϊντανού ⠀ – 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ⠀ – 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρεβιθιών ⠀ – 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ ⠀ – 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ⠀ – 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)⠀ – αλάτι, για γεύση⠀ ⠀ Ξεπλύνετε τα ρεβίθια και αφήστε στην άκρη. Σε ένα μπλέντερ/κουζινομηχανή υψηλής ταχύτητας, τοποθετήστε όλα τα υλικά και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια εύθρυπτη ζύμη. Τα πλάθουμε σε μπαλάκια μεγέθους 2 κ.σ. και τα ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς. ⠀ ⠀ Ποια είναι μερικά από τα αγαπημένα σας γεύματα κατάψυξης; Ενημερώστε με παρακάτω 👇⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
