Γρήγορες Συνταγές

Τσίλι Σκόρδο Ρύζι. Υλικά: 1 φλιτζάνι σκόρδο ψιλοκομμένο 6 τσίλι Κασμίρ κομμένο…

Τσίλι Σκόρδο Ρύζι. Υλικά: 1 φλιτζάνι σκόρδο ψιλοκομμένο 6 τσίλι Κασμίρ κομμένο σε 3 κομμάτια το καθένα 2 φλιτζάνια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 5 κουταλιές της σούπας πάστα κόκκινου τσίλι (τσίλι Κασμίρ μουλιασμένα σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα αλέθουμε με λίγο ξύδι μέχρι να ομογενοποιηθούν) 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 3. κουταλάκι του γλυκού ajinomoto (προαιρετικό) 3 φλιτζάνια κοντόκοκκου ρύζι πλυμένο και μουλιασμένο σε νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε σε άφθονο νερό μαζί με 2 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα απλώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μέθοδος: Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό γουόκ προσθέστε λίγο λάδι γενναιόδωρα. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τσίλι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε την πάστα κόκκινου τσίλι και σοτάρετε για 5 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε να στραγγιστεί καλά. Απολαμβάνω:))

Related Articles

Back to top button