Τρία τορτελίνια τυριών και ? Ας μιλήσουμε για τα υπολείμματα. Μερικοί άνθρωποι δεν είναι…
Τρία τορτελίνια τυριών και ? Ας μιλήσουμε για τα υπολείμματα. Μερικοί άνθρωποι δεν είναι μεγάλοι φαν των υπολειμμάτων, αλλά τους λατρεύω. Όταν τρώω κάτι που έχει πολύ καλή γεύση, είμαι εξίσου ενθουσιασμένος όταν το ξαναφάω την επόμενη μέρα. Οπότε δεν έχω ποτέ την ανάγκη να γεμίζω τον εαυτό μου όταν τρώω γιατί ξέρω ότι μπορώ να απολαύσω το φαγητό ξανά την επόμενη μέρα αντί να τρώω υπερβολικά και να νιώθω μιζέρια. Αν έχω λίγο από ένα είδος υπολείμματος, μου αρέσει να προκαλώ τον εαυτό μου να δω τι μπορώ να προσθέσω σε αυτό και να δημιουργήσω ένα εντελώς νέο γεύμα από αυτό. Τα υπολείμματα που είχα για να φτιάξω αυτό το γεύμα ήταν: ⅔ ένα μπουκάλι σάλτσα για σπαγγέτι 1-½ φλιτζάνια Picadillo που περίσσεψε από το προηγούμενο βράδυ ¼ φλιτζάνι κομματάκια παρμεζάνας Τι είχα στη διάθεσή μου και θα μπορούσα να προσθέσω για να δημιουργήσω ένα νέο γεύμα με το απομεινάρια ήταν μια μεγάλη κλειστή συσκευασία με τρία τορτελίνια τυριών. Το υπέροχο με τα ζυμαρικά είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οτιδήποτε σε αυτά και θα έχουν υπέροχη γεύση. Ζεσταίνω ένα μεγάλο τηγάνι με νερό και έβρασα τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Έπειτα σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι ζέσταινα μαζί τη σάλτσα σπαγγέτι και το Picadillo. Μόλις τελείωσαν τα τορτελίνια στραγγίξασα το νερό και πρόσθεσα τη σάλτσα στο τηγάνι και γύρισα απαλά τα ζυμαρικά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα. Πρόσθεσα τη φρέσκια παρμεζάνα και μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού από το φυτό μου. Μέσα σε 10 λεπτά ετοίμασα ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο που ήταν χορταστικό, εξάντλησα τα υπολείμματα και είχε υπέροχη γεύση.
