Γρήγορες Συνταγές

Το φωνάζω για αυτή την υπέροχη συνταγή για ζυμαρικά βότκας! Είναι κρεμώδες, χορταστικό…

Το φωνάζω στον gigihadid για αυτή την υπέροχη συνταγή για ζυμαρικά με βότκα! Είναι κρεμώδες, χορταστικό και εύκολο στην παρασκευή του. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα, μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερες από τις νιφάδες τσίλι. ¼ φλιτζάνι ελαφρύ παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ¼ ασκαλώνιο ¼ φλιτζάνι πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας βότκα ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ¼ δεσμευμένο νερό για ζυμαρικά ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα Βασιλικός (φρέσκος και σε φέτες) και επιπλέον παρμεζάνα για γαρνιτούρα μεγάλη κατσαρόλα γεμίζουμε μέχρι τη μέση με νερό και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη σακούλα ζυμαρικών. Μόλις ψηθούν, κρατήστε ¼ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών και στραγγίστε το υπόλοιπο νερό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το ασκαλώνιο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα και ανακατεύουμε. Μόλις ανακατευτεί καλά προσθέτουμε τη βότκα και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα και τις νιφάδες τσίλι ανακατεύοντας τη σάλτσα μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, ¼ φλιτζάνι από το κρατημένο νερό των ζυμαρικών και το βούτυρο και συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να αναμειχθούν όλα καλά. Και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε την παρμεζάνα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί. Γαρνίρετε προσθέτοντας παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό στην κορυφή.

Related Articles

Back to top button