Το λαχανιάζουμε εδώ με υγιεινή διατροφή! Το αποψινό δείπνο περιλαμβάνει σολομό ψημένο στο τηγάνι, ψητά σπαράγγια και λάχανο. Ψημένος σολομός στηγάνι: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαφρύ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Καρυκεύστε τον σολομό και από τις δύο πλευρές με κόκκους σκόρδου, κόκκους κρεμμυδιού, πιπέρι, αλάτι και αμινοξέα καρύδας. Τρίψτε το σολομό παντού για να επικαλυφθεί καλά. Βάζετε το σολομό σε ζεστό τηγάνι και χαμηλώνετε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το πόσο παχύς είναι ο σολομός σας. Συνήθως μαγειρεύω το δικό μου για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Ψητά σπαράγγια και λάχανο: Αλείψτε τα σπαράγγια με ελαφρύ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και καρυκεύστε με κόκκους σκόρδου, κόκκους κρεμμυδιού, αλάτι και πιπέρι. Αλείψτε το kale με ελαφρύ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κόκκους σκόρδου, πιπέρι λεμόνι και αλάτι. Τοποθετήστε τα σπαράγγια στο μισό ταψί και το λάχανο στο άλλο μισό. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 4-5 λεπτά. Τα σπαράγγια συνήθως πρέπει να μαγειρευτούν λίγο περισσότερο από το λάχανο, γι’ αυτό παρακολουθήστε το προσεκτικά και αφαιρέστε το λάχανο πριν αρχίσει να καίγεται.
