Τα καλύτερα ρολά δείπνου ολικής αλέσεως που θα φτιάξετε ποτέ. Συστατικά: 480 ΓΤ οργά…

Τα καλύτερα 💯 ρολά δείπνου ολικής αλέσεως που θα φτιάξετε ποτέ. Συστατικά: 480 GM αλεύρι ολικής αλέσεως αλεσμένο αλεύρι ολικής αλέσεως 45 g αλεύρι ολικής άλεσης 45 γραμ. καστορίνη 3/4 κουταλάκι του γλυκού sait 10 γραμμάρια μαγιά στιγμής 3 αυγά 165 ml γάλα 45 g ανάλατο λιωμένο βούτυρο Για το άλειμμα από πάνω- Λίγο γάλα για επικάλυψη: Λίγη βρώμη μπολ του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά στιγμής. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Τώρα προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο και ανακατέψτε ξανά με μια σπάτουλα. Τώρα συνδέστε το γάντζο ζύμης και αφήστε τη μηχανή να ζυμώσει τη ζύμη για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη ζύμη στον πάγκο της κουζίνας σας. Λαδώνουμε και αλείφουμε ένα μπολ με λάδι. Τώρα με τα ίδια λαδωμένα χέρια αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη για 2 λεπτά. Πλάθετε σε μπάλα και το βάζετε στο λαδωμένο μπολ σας. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα τρυπήστε τη ζύμη σας και χωρίστε τη σε 6 κομμάτια. Διπλώστε κάθε κομμάτι όπως φαίνεται παραπάνω. Στη συνέχεια πλάθετε το καθένα σε μπάλα. Στη συνέχεια σκεπάστε τα με μεμβράνη και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 15 λεπτά. Τώρα ξεκινήστε να τα απλώνετε όπως φαίνεται παραπάνω. Αλείψτε το καθένα με γάλα και, στη συνέχεια, τυλίξτε τα σε βρώμη μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Τα τοποθετούμε σε ταψί με επένδυση σιλικόνης. Σκεπάζουμε με μια ελαφριά πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. 20 λεπτά για την τελική άνοδο ξεκινήστε να θερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180C. Μετά από μια ώρα κάντε 4 θέσεις με μια λεπίδα πάνω από τις κορυφές των ρολλών. Βάλτε τα στο φούρνο σας για 17 λεπτά. Αφαιρέστε και απολαύστε:)) Συνταγή από ποδιά.