Γρήγορες Συνταγές

Σούπα Butternut Squash Goodness Ο κρύος καιρός και η σούπα πάνε χέρι-χέρι στο βιβλίο μου…

Butternut Squash Soup Goodness Ο κρύος καιρός και η σούπα πάνε χέρι-χέρι στο βιβλίο μου. Τίποτα δεν με ζεσταίνει και γεμίζει την κοιλιά μου πιο γρήγορα από τη σούπα. Αποφάσισα να κλωτσήσω την αγαπημένη μου σούπα με κολοκυθάκια και να δημιουργήσω μια πιο χορταστική σούπα. 1 κιλό αλεσμένο κοτόπουλο ½ κίτρινο κρεμμύδι – ψιλοκομμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδου ⅛ κουταλάκι του γλυκού κόκκοι κρεμμυδιού ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού νιμπλέτες καλαμποκιού – στραγγισμένο τυρί μοτσαρέλα – νιφάδες μαϊντανού σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο το αγαπημένο σου κουτί μπουτόν ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα πρώτα έξι υλικά στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι ο κιμάς κοτόπουλου να ψηθεί καλά και όχι να ροδίσει. Προσθέστε το μισό κουτάκι καλαμποκιού και ανακατέψτε. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη σούπα με κολοκυθάκια. Ρίξτε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε μια μπάλα από το μαγειρεμένο μείγμα κοτόπουλου. Τοποθετήστε από πάνω φέτες τυρί μοτσαρέλα. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να λιώσει το τυρί ή κάτω από το μπόιλερ στο χαμηλό για ένα λεπτό. Αλλά προσέξτε το προσεκτικά γιατί μπορεί να καεί γρήγορα. Πασπαλίζουμε με νιφάδες μαϊντανού. Απολαμβάνω!

Related Articles

Back to top button