Σερβίρεται ψητός τόνος με σαλάτα λαχανίδας Αλμαντίνη δείπνο! Άλλο ένα υπέροχο γεύμα…
Σερβίρεται ψητός τόνος με σαλάτα λαχανίδας Αλμαντίνη δείπνο! Ένα άλλο υπέροχο γεύμα που έφτιαξε η Παμ. Θέλω να πω, απλά κοιτάξτε αυτά τα σημάδια στη σχάρα. Δεν γίνεται καλύτερο από αυτό. Τι έμπνευση είναι για μένα. Μπριζόλες τόνου: Μαρινάρετε 4 μπριζόλες τόνου καρυκευμένες με αλάτι σε 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το χυμό ενός λεμονιού για 30 λεπτά. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες σε μπριζόλες γκριλ από κάθε πλευρά για 3 λεπτά για μέτρια σπάνια. Kale Salad Almandine: Ένα μεγάλο μάτσο λάχανο με τα κοτσάνια να έχουν αφαιρεθεί και κομμένα σε κομμάτια. 3 Κόκκινα μήλα (Gala) – χωρίς πυρήνα και κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς Συνδυάστε το χυμό από 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού με 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο, ¼ φλιτζάνι ιταλικό dressing και 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά). Σε ένα μεγάλο μπολ περιχύνουμε με το dressing το λάχανο και τα μήλα. Ρίξτε τη σαλάτα κάθε ώρα για 2 – 3 ώρες πριν τη σερβίρετε. Το λάχανο έχει ένα πυκνό φύλλο και το μαρινάρισμα του λάχανου στο ντρέσινγκ για μερικές ώρες πριν το σερβίρισμα βοηθά στο να μαλακώσει το φύλλο διευκολύνοντας το μάσημα και την πέψη. Καβουρδισμένα αμύγδαλα: Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Προσθέστε ένα φλιτζάνι αμύγδαλα κομμένα σε φέτες και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφήνουμε τα αμύγδαλα να κρυώσουν. Προσθέστε καβουρδισμένα αμύγδαλα πάνω από τη σαλάτα kale όταν είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
