Νόστιμες μπάλες από πρόβειο κρέας. Υλικά: 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μέγ…

Νόστιμες μπάλες από πρόβειο κρέας. Υλικά: 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή ή κανονική πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένη πιπεριά Αλάτι κατά γεύση 1 αυγό χτυπημένο 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά Τρόπος: Βάλτε τα σε μια πιπεριά και πανί μουσελίνας και στύψτε όλους τους χυμούς. Προσθέστε αυτό μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Τώρα λαδώστε τα χέρια σας και πλάθετε σε μπαλάκια. Κάντε ένα αντικολλητικό επίπεδο τηγάνι ζεστό μαζί με λίγο λάδι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπάλες κρέατος στο ζεστό τηγάνι. Τα αφήνουμε να ψηθούν σκεπασμένα για 25 λεπτά. Ανακατεύοντας ενδιάμεσα για να ροδίσει παντού. Όταν ψηθεί, πασπαλίζουμε από πάνω λίγο μαϊντανό ή κόλιανδρο. Απολαμβάνω:))