Μπισκότα φιστίκια περιχυμένα με άχνη καφέ βουτύρου. Υλικά: για τα μπισκότα- 230 g ανάλατο βούτυρο 90 g ζαχαροπλαστεία ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου 281 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 gm αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης 1 σταγόνα πράσινο χρώμα (προαιρετικά) Για το καφέ βούτυρο γλάσο- 60 g βούτυρο αλατισμένο, χωρίς σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Ψύξτε ελαφρά. 120 GMs ζάχαρη ζαχαροπλαστείων 3 κουταλιές της σούπας γάλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Μέθοδος: Προσθέστε το βούτυρο στο μπολ του μίξερ. Προσαρμόστε το εξάρτημα κουπιών και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Προσθέστε τα γλυκά ζάχαρη, τη βανίλια, το εκχύλισμα αμυγδάλου και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το φιστίκι και το χρώμα, ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενωθούν όλα. Τώρα τυλίγουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τώρα προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 C. Μετά από 30 λεπτά ξεκινήστε να φτιάχνετε μπαλάκια από τη ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε 32. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήστε ένα κενό ανάμεσά τους. Τα βάζετε στον ζεστό φούρνο σας για 15-18 λεπτά. Αφαιρέστε και κρυώστε εντελώς. Για να φτιάξετε το γλάσο καφέ βουτύρου- απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά κάτω από το γλάσο και χτυπήστε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τώρα περιχύστε το πάνω από τα κρύα μπισκότα. Απολαμβάνω:))
