Γρήγορες Συνταγές

Μπισκότα με ρεβίθια;!!! Ναι, μπορείτε να φτιάξετε λίγο γλυκά και ντεκα…

Μπισκότα με ρεβίθια;!!! Ναι, μπορείτε να φτιάξετε μερικά λαχταριστά, γλυκά και παρακμιακά μπισκότα με φυστικοβούτυρο σοκολάτας χρησιμοποιώντας ρεβίθια! Έχω πάντα μια παρτίδα από αυτό για “έκτακτες περιπτώσεις” 😛. Υλικά – 1 κονσέρβα ρεβίθια (περίπου 1,5 φλιτζάνι μαγειρεμένο) – 1/4-1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου – ½ φλιτζάνι αλεύρι βρώμης – ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, ¼ φλιτζάνι σε φυτικό γάλα (ή περισσότερο ) – 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ – ¼ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας 1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / 350 F. Προσθέστε τα ρεβίθια και τους χουρμάδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με τη λεπίδα ‘S’ συνδεδεμένη. Πασπαλίζουμε μέχρι τα ρεβίθια μέχρι να ψιλοκομιστούν. 2) Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, για περίπου 1-2 λεπτά. Η υφή πρέπει να μοιάζει με ζύμη μπισκότων. Προσθέστε περισσότερο γάλα, αν χρειάζεται. 3) Διπλώνουμε με το χέρι κομματάκια σοκολάτας, είτε με σπάτουλα είτε με κουτάλι. 4) Στρώνετε το ταψί με λαδόκολλα. Μαζέψτε μια μεγάλη κουταλιά ζύμη για μπισκότα και τυλίξτε την σε μπάλα και τοποθετήστε τη στο ταψί. Θα θέλετε να πιέσετε απαλά τη ζύμη σε σχήμα στρογγυλού δίσκου καθώς δεν απλώνονται πολύ κατά το ψήσιμο. Επειδή η ζύμη θα είναι αρκετά κολλώδης, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βρεγμένα χέρια και σκεύη. 5) Ψήνουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα γύρω από τις άκρες. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σκάψετε!

Related Articles

Back to top button