Λαχταρούσα λαχανικά τις προάλλες, γι’ αυτό κάναμε αυτό το νόστιμο ιαπωνικό στυλ να ανακατεύει…
Λαχταρούσα λαχανικά τις προάλλες, γι’ αυτό έφτιαξα αυτό το νόστιμο ιαπωνικό stir-fry! Αν και απλό, αυτό το πιάτο είναι απίστευτα γευστικό και νόστιμο, που θα λατρέψουν ακόμη και οι επιλεκτικοί. 😉 Υλικά Stir-fry sauce – 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας ή tamari/shoyu (χρησιμοποιήστε χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται) – 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο – 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή άλλο υγρό γλυκαντικό – 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες – 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ – 1 μέτριο καρότο ζουλιενωμένο – 4 φλιτζάνια λάχανο τριμμένο – 2 φλιτζάνια φύτρα φασολιών – 1 φλιτζάνι αρακάς – αλάτι και πιπέρι αναλαμβάνοντας όλα τα υλικά χρειάζεται για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα αντικολλητικό γουόκ ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ. Τηγανίστε για ένα λεπτό μέχρι να μυρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρότο και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, ρίξτε το λάχανο. Αφήστε το να τηγανιστεί για 1-2 λεπτά, πριν προσθέσετε τα φύτρα φασολιών και τον αρακά. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Τέλος, περιχύνουμε με τη σάλτσα stir-fry και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστό!
