Κοτόπουλο Tandoori Φτιαγμένο με Σπιτικό Tandoori Masala. Υλικά: 12 γεμάτα κοτοπουλάκια…

Κοτόπουλο Tandoori Φτιαγμένο με Σπιτικό Tandoori Masala. Υλικά: 12 γεμάτα μπουτάκια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, με κόκκαλο. Κάνουμε σχισμές σε όλο το κοτόπουλο. 5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χτυπημένο 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη σπιτικό tandoori masala 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι Kashmiri σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χρώμα τροφίμων 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ πάστα σκόρδου 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 1 χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο 1 πράσινο τσίλι από πάνω Για ψεκασμό – Chat masala Μέθοδος: Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τον κόλιανδρο, το πράσινο τσίλι και αλέστε σε μια λεπτή πάστα. Τώρα ανακατέψτε αυτό το αλεσμένο masala μαζί με όλα τα συστατικά κάτω από το tandoori masala και τρίψτε όλο το masala στις σχισμές του κοτόπουλου. Στερεώνουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα ή κατά προτίμηση για 5 ώρες. Τώρα φτιάξτε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεστό. Προσθέστε αρκετό λάδι για να τηγανίσετε ρηχά. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και προσθέστε λίγο από το μασάλα πάνω από το κοτόπουλο. Μην προσθέτετε πολύ μασάλα. Μαγειρέψτε γυρίζοντας από καιρό σε καιρό μέχρι να απανθρακωθεί ελαφρώς παντού. Αφαιρέστε το κοτόπουλο με sprinkle chat masala και σερβίρετε ζεστό. Απολαμβάνω:))