Γρήγορες Συνταγές

Κοτόπουλο Κάσιους. Υλικά: για τη σάλτσα – 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών 3 κουτ.

Κοτόπουλο Κάσιους. Υλικά: για τη σάλτσα – 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών 3 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας ξύδι 2 κουταλιές της σούπας ζεστή και γλυκιά σάλτσα τσίλι 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη κέτσαπ 9 κουταλιές της σούπας νερό Για το κοτόπουλο – 400 g κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κομμένο σε κύβους 1″ 1 αυγό χτυπημένο 1/ 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού Άλλα υλικά – 1/2 φλιτζάνι ανάλατα καρύδια κάσιους 10 μεγάλες σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1″ 1 μικρή κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1″ 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1″ 3 ολόκληρα πράσινα τσίλι 1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κομμάτια 1″ Μέθοδος: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά από κάτω για το κοτόπουλο και αφήνουμε στην άκρη. Τώρα σε ένα τηγάνι προσθέστε λίγο σησαμέλαιο γενναιόδωρα. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τα κάσιους και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε και κρατάμε σε χαρτί κουζίνας. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε το κοτόπουλο μαζί με όλη τη μαρινάδα και σοτάρετε μέχρι να ψηθεί. Προσθέστε τις πιπεριές, τα πράσινα τσίλι και ανακατέψτε καλά. Για περίπου 2 λεπτά. Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τα κάσιους, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σερβίρουμε ζεστά:))

Related Articles

Back to top button