Κάντε διπλό πάτημα αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο!! ⠀ ⠀ Η αγάπη μου για το φυστικοβούτυρο έχει επεκταθεί…

Κάντε διπλό πάτημα αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο!! 🥜⠀ ⠀ Η αγάπη μου για το φυστικοβούτυρο επεκτάθηκε και στα αλμυρά φαγητά πρόσφατα. Αν και συνήθως συνδυάζεται με γλυκές λιχουδιές, το φυστικοβούτυρο λειτουργεί εκπληκτικά καλά σε αλμυρά πιάτα! 😋 Αυτά τα noodles με φυστικοβούτυρο είναι μια από τις ζωντανές αποδείξεις. Δοκιμάστε το και πείτε μου τη γνώμη σας 😉⠀ ⠀ Noodles με φυστικοβούτυρο ⠀ ⠀ Για τη σάλτσα ⠀ – 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο ⠀ – 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι/ σάλτσα σόγιας ⠀ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ⠀ – 1/2 κ.γ σκόρδο σκόνη ⠀ – 1 κουταλάκι ξίδι ρυζιού ⠀ – 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου ⠀ – 1 κ.γ σησαμέλαιο ⠀ ⠀ Για τα noodles ⠀ – 2 μερίδες noodles της επιλογής ⠀ – 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους⠀ – 1/2 κόκκινη πιπεριά, ζουλιέν ⠀ – 1/2 καρότο, ζουλιέν ⠀ – χούφτα φύτρα φασολιών ⠀ ⠀ ⠀ Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα noodles σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στο μεταξύ, φτιάξτε τη σάλτσα σας αναμειγνύοντας όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Στραγγίστε τα ζυμαρικά σας και ξεπλύνετε με κρύο νερό αφού τελειώσουν το μαγείρεμα. ⠀ ⠀ Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεκινήστε σοτάροντας το κρεμμύδι μέχρι να καραμελώσει ελαφρώς και μετά προσθέστε την πιπεριά και το καρότο. Το σοτάρουμε για άλλα 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα λαχανικά. ⠀ ⠀ Ρίξτε τη σάλτσα φυστικιών, τα νουντλς και τα φύτρα φασολιών. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. Φτιάξτε το και απολαύστε το! Μου αρέσει να συμπληρώνω το δικό μου με λίγο τραγανό τόφου για αυτή την επιπλέον πρωτεΐνη 🌱. ⠀ ⠀ Η σάλτσα σόγιας, το ξύδι από καστανό ρύζι, το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου είναι από το radiantwholefood.organic. ⠀ ⠀