Η τελευταία μου δημιουργία, τα ρεβίθια σε σάλτσα ντομάτας, είναι τεράστια επιτυχία στο νοικοκυριό μας! ΕΓΩ…

Η τελευταία μου δημιουργία, τα ρεβίθια σε σάλτσα ντομάτας, είναι τεράστια επιτυχία στο νοικοκυριό μας! Είναι απίστευτα γευστικό, νόστιμο, αλλά πολύ απλό στην παρασκευή του! Αυτό το πιάτο είναι επίσης απίστευτα ευέλικτο, και μπορείτε να το σερβίρετε με ζυμαρικά ή να το χρησιμοποιήσετε για να ολοκληρώσετε το πρωινό σας τοστ. 😉⁣⁣ Υλικά – 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους – 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες – 1 κονσέρβα ντομάτα κομμένη σε κύβους (περίπου 410 g/14,5 oz) – ½ κονσέρβα σάλτσα ντομάτας aka passata/πουρέ ντομάτας -710 γρ. στραγγισμένο και ξεπλυμένο (περίπου 1 ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο) – αλάτι και πιπέρι για γεύση – 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου 1) Ζεσταίνουμε ½ κουταλιά της σούπας λάδι ουδέτερης γεύσης σε ένα μαντεμένιο τηγάνι/αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 2-3 ​​λεπτά. 2) Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε για ένα λεπτό μέχρι να μυρίσει. 3) Ρίξτε μέσα τις ντομάτες σε κύβους, τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια ανακατέψτε τα ρεβίθια. Αφήστε το να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντάς το κάθε δύο λεπτά. 4) Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με το σιρόπι σφενδάμου. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.