Η πιο νόστιμη σούπα ζυμαρικών. Υλικά: 8 μεγάλα σκόρδα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι κ…
Η πιο νόστιμη σούπα ζυμαρικών. Υλικά: 8 μεγάλα σκόρδα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο ξυλάκι σέλινο ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε μισά φεγγάρια 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή maida 300 γρ. 1 κουταλάκι του γλυκού ξερή ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι για γεύση αν χρειάζεται 150 GM μακαρόνια μακαρόνια μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου Μέθοδος: Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σέλινο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα καρότα, το κοτόπουλο και ανακατέψτε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για ένα λεπτό. Ρίχνουμε μέσα το γάλα, το ζεστό νερό, τον ζωμό σκόνης, τη ρίγανη, πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται. Αφήστε να πάρει μια βράση. Κάνουμε τη φωτιά αργή, σκεπάζουμε εν μέρει και αφήνουμε να ψηθεί για 25 λεπτά. Τώρα αφαιρέστε τα μπούτια του κοτόπουλου και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια, με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και ενός κουταλιού. Ξαναβάλτε τα κομμάτια στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να αραιώσετε τη σούπα προσθέτοντας περισσότερο ζεστό νερό αν θέλετε ή σερβίρετε ως έχει. Απολαμβάνω:))
