Γρήγορες Συνταγές

Η πιο νόστιμη σάλσα. Υλικά: 400 GM κόκκινες ντομάτες 1 μεγάλο σκόρδο ψιλοκομμένο…

Η πιο νόστιμη σάλσα. Υλικά: 400 GM κόκκινες ντομάτες 1 μεγάλο σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινο τσίλι αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1/2 χυμό λάιμ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή κατά βούληση 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη Μέθοδος: Βάλτε λίγο νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Κάντε μια σχισμή στις ντομάτες σας. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε για 5-7 λεπτά. Ή μέχρι να δείτε τη φλούδα της ντομάτας να ξεκολλάει ελαφρά και οι ντομάτες σας να είναι ελαφρώς μαλακές. Αφαιρέστε και κρυώστε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε λίγο λάδι. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το τσίλι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Το προσθέτουμε στις ντομάτες. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά που αναφέρθηκαν. Ανακατέψτε καλά. Σερβίρισμα:))

Related Articles

One Comment

Back to top button