Η ζέστη εδώ μας σκοτώνει και ό,τι ανυπομονώ να φάω παγωμένα πράγματα, είτε παγωτά, σέικ, χυμοί, και αυτό ένα από τα αγαπημένα μου Banana Rasayana. Αυτή είναι μια δημοφιλής έρημος από την περιοχή Mangalore / Udupi και συνήθως σερβίρεται με δόση neer. Μπορείτε να το φτιάξετε ακόμα και με ώριμα μάνγκο, έχει εξίσου νόστιμη γεύση. Είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία και μπορείτε να το απολαύσετε όπως είναι επίσης. Πάντα προτιμώ να το τρώω με τη μορφή επιδορπίου 😁 Το πιάτο είναι τόσο απλό, το μόνο που χρειάζεστε είναι γάλα καρύδας (χρησιμοποιώ πάντα το φρέσκο εκχυλισμένο γάλα), jaggery και ώριμες μπανάνες. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και αφήστε το να κρυώσει για μερικές ώρες και μετά απολαύστε το!! Χρειάζονται μόνο λεπτά για να φτιαχτεί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς στο τέλος ή ακόμα και να το αρωματίσετε με λίγο κάρδαμο σε σκόνη. karnataka_foodies
