Γρήγορες Συνταγές

Εύκολο κοτόπουλο πάπρικας. Υλικά: για το κοτόπουλο- 500 GM κομμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα…

Εύκολο κοτόπουλο πάπρικας. Υλικά: για το κοτόπουλο- 500 GM κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κομμένο σε κομμάτια 1 και 1/2” 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή ή κανονική πάπρικα σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ madras 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Άλλα υλικά: 8 μεγάλα σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 1″ 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 1″ 1 μικρή πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 1″ 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη πελτέ ντομάτας 1 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 και 1 /2 φλιτζάνια γάλα 3 κουταλιές της σούπας ζωμός κοτόπουλου σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα ή κανονική πάπρικα Αλάτι κατά βούληση 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξερή ρίγανη Τρόπος: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά από κάτω για το κοτόπουλο και αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά. Σε ένα βαρύ τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν παντού. Μην ψήνετε υπερβολικά τα κομμάτια κοτόπουλου γιατί θα στεγνώσουν. Αφαιρέστε και κρατήστε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε λίγο. Προσθέστε τις πιπεριές και σοτάρετε για ένα λεπτό. Ανακατεύουμε μέσα τον πελτέ ντομάτας. Ξαναβάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι. Ανακατεύουμε το αλεύρι. Μόλις ανακατευτούν καλά ρίχνουμε μέσα το γάλα, τον ζωμό, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη. Αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, κάντε τη φλόγα αργή. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά. Απολαύστε το με ρύζι στον ατμό :))

Related Articles

Back to top button