Επιστροφή στο παιχνίδι με το μπολ με το Buddha! ⠀ ⠀ Προσπαθώ να συμπεριλάβω περισσότερη ποικιλία πρωτεϊνών…

Επιστροφή στο παιχνίδι με το μπολ με το Buddha! 😉⠀ ⠀ Προσπαθώ να εντάξω περισσότερη ποικιλία πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή μου, (τείνω να παραμένω στη σόγια και τα ρεβίθια τις περισσότερες φορές 🤣) και τα μαύρα φασόλια είναι ένα από αυτά. Είχα δοκιμάσει κάποια συνταγή για μαύρα φασόλια και μου αρέσει πολύ αυτό το μεξικάνικο μπαχαρικό! Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις αλλά σούπερ γευστικό 😋⠀ ⠀ Μεξικάνικα μαύρα φασόλια ⠀ – 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα ⠀ – 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους⠀ – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ⠀ – 1/4-1/2 κύμινο⠀ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη ⠀ – αλάτι, για γεύση⠀ ⠀ Σοτάρετε το κρεμμύδι σας για 4-5 λεπτά μέχρι να καραμελώσει. Προσθέστε το σκόρδο σας και σοτάρετε για άλλα 1-2 λεπτά. Προσθέστε τα μαύρα φασόλια, τα μπαχαρικά και το αλάτι μαζί με 1/4 φλιτζάνι νερό. Αφήστε το να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει, με το καπάκι μέχρι να απορροφηθεί όλη η υγρασία. ⠀ ⠀ ⠀