Επιδόρπιο για πρωινό;! Υπολόγισε με!! 😜 Αυτή η vegan βάφλες πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά αφράτη και τραγανή, αλλά κρυφά είναι καλή και για εσάς! Με την προσθήκη σκόνης πρωτεΐνης, αυτές οι βάφλες θα σας βοηθήσουν σίγουρα να σας τροφοδοτήσουν κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης εργάσιμης ημέρας σας! Υλικά – 1 μέτρια μπανάνα (περίπου 150 γρ.) – 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα της επιλογής σας – 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι βρώμης – 1 φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας – 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ πριν προθερμανθεί το μπέικιν πάουντερ κατασκευαστής σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. 2) Σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιήστε την μπανάνα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά. 3) Προσθέστε αλεύρι βρώμης, σκόνη πρωτεΐνης και μπέικιν πάουντερ στη συνέχεια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. Ανάλογα με τη σκόνη πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα για να αραιώσετε το μείγμα. Το κουρκούτι πρέπει να είναι πηχτό αλλά να χύνεται. 4) Όταν ζεσταθεί η βαφλιέρα, ψεκάστε και τις δύο σίδερο βάφλας με αντικολλητικό σπρέι ή αλείψτε το με λίγο ουδέτερο λάδι. Στη συνέχεια, ρίξτε το κουρκούτι στη μηχανή βάφλας (χρησιμοποιώ ½ φλιτζάνι ανά βάφλα) και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να σβήσει η ένδειξη. 5) Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες βάφλες σε ένα δίσκο ψύξης και λαδώστε ξανά το σίδερο για βάφλες πριν τις τοποθετήσετε στην επόμενη παρτίδα ζύμης. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί η ζύμη, σερβίρετε και απολαύστε!
