Ενεργειακές μπάλες διπλής σοκολάτας Λαχταράτε ποτέ κάτι γλυκό και σοκολατένιο…

Ενεργειακές μπάλες διπλής σοκολάτας Λαχταράτε ποτέ κάτι γλυκό και σοκολατένιο αλλά δεν σας αρέσει η ενοχή που ακολουθεί; Αυτές οι ενεργειακές μπάλες είναι εξίσου ικανοποιητικές με μια πλούσια τρούφα σοκολάτας, ωστόσο προσφέρουν καλύτερη θρεπτική αξία από το αμύγδαλο, τους σπόρους λιναριού και το βούτυρο κάσιους. Ιδανικό για να πακετάρετε και στα παιδικά γεύματα! Μοιράζομαι τη συνταγή παρακάτω. Μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για την πάστα, αλλά μου αρέσει ο πλούτος της γεύσης που παρέχει η πάστα. 1 γ γεύμα αμυγδάλου 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους λιναριού 1/2 γ βούτυρο κάσιους 1/4 γ σιρόπι σφενδάμου 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα από φασόλια βανίλιας 1/4 γ μίνι κομματάκια σοκολάτας Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων (προαιρετικά) Σε μέτρια μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με μια λαστιχένια σπάτουλα, ανακατεύοντας καλά. Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια, περίπου μια γεμάτη κουταλιά της σούπας το καθένα. Πασπαλίστε με το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων – ή θαλασσινό αλάτι, αν θέλετε. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.