Εάν βρίσκεστε στις ΗΠΑ, ελπίζω να περάσατε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο στις 4 Ιουλίου! Δεν υπήρχε φωτιά…

Εάν βρίσκεστε στις ΗΠΑ, ελπίζω να περάσατε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο στις 4 Ιουλίου! Δεν υπήρξαν πυροτεχνήματα στο Πόρτλαντ φέτος λόγω της ζέστης και του ξηρού καιρού, που ενέχουν αυξημένο κίνδυνο για πυρκαγιές. Αλλά φάγαμε μπέργκερ – γιατί τι πιο αμερικάνικο από αυτό;😂 Έφτιαξα μπιφτέκια φακής με μανιτάρια από τη συνταγή στο Vegan For Everybody by America’s Test Kitchen και έφτιαξα μια γρήγορη σάλτσα. Για τη σάλτσα χτυπήστε ελαφρά μαζί: 1/4 c vegan mayo, 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, μια πρέζα καγιέν και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Δοκιμάστε το με το αγαπημένο σας veggie burger!