Γρήγορη και εύκολη κοτόσουπα με γλυκό καλαμπόκι. Υλικά: για το κοτόπουλο- 250 GMs bon…
Γρήγορη και εύκολη κοτόσουπα με γλυκό καλαμπόκι. Υλικά: για το κοτόπουλο- 250 γραμμ. 2 κουταλιές της σούπας βρώμη γρήγορου ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού ανακατεμένο με 1/2 φλιτζάνι νερό 2 αυγά χτυπημένα Αλάτι κατά βούληση 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Μέθοδος: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά από κάτω για το κοτόπουλο και αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο μαζί με όλη τη μαρινάδα, το καλαμπόκι και αφήνουμε να βράσει ξανά. Τώρα σιγά σιγά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τη βρώμη και χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να σπάσετε τυχόν σβώλους εάν υπάρχουν. Αφήστε το να ψηθεί για 2 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το καλαμποκάλευρο και το αφήνουμε να πήξει. Στη συνέχεια, όσο βράζει, ρίχνουμε σε σταθερή ροή τα χτυπημένα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ελέγχουμε για καρύκευμα. Μπορείτε να το κάνετε πιο γλυκό αν θέλετε προσθέτοντας λίγη ζάχαρη. Σερβίρετε ζεστό :))
