Βρήκα τη σάλτσα Herby Chimichurri wholefoods και ήθελα να τη δοκιμάσω. Είχα λίγο κιμά κοτόπουλο και έτσι αποφάσισα να το κάνω τάκος χρησιμοποιώντας τυλιχτά jicama για να φτιάξω ένα γρήγορο και υγιεινό δείπνο. Ήταν τόσο καλό, που ακόμη και ο σύζυγός μου είπε, “Πρέπει να το τρώμε πιο συχνά!” 1 κιλό κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα 1 πακέτο havenskitchen σάλτσα από βότανα chimichurri 1/2 μέτριο κρεμμύδι – ψιλοκομμένο 1 traderjoes jicama wraps 1 κ.γ. 8 κουταλιές της σούπας κόκκους κρεμμυδιού 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά Ψιλοκομμένο μαρούλι Salsa Αλεσμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα με κόκκους σκόρδου, κόκκους κρεμμυδιού και πιπέρι. Προσθέστε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα και τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τη σάλτσα Chimichurri στο τηγάνι και μαγειρέψτε για δύο λεπτά ακόμη. Καλύψτε ελαφρά ένα μεγάλο τηγάνι με μαγειρικό σπρέι και ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια υψηλή. Τοποθετήστε τα περιτυλίγματα jicama κατά μήκος του πάτου του ταψιού σε μία στρώση. Μαγειρέψτε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Τοποθετήστε τα τυλιχτά jicama σε ένα πιάτο και γεμίστε με το κρέας chimichurri taco. Προσθέστε μαρούλι, salsa και Rosemary Garlic Mayo Dip σε κάθε taco.
