Βάση Healthy Pizza. Υλικά: 2 και 2/3 φλιτζάνι αλεσμένο με πέτρα βιολογικό ολικής αλέσεως…

💯 Healthy Pizza Base. Υλικά: 2 και 2/3 φλιτζανιού αλεσμένο βιολογικό αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φλιτζάνι βρώμη κανονική ρολό 2 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγιά στιγμιαία ξερή 1 και 1/2 φλιτζάνι νερό 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένοι σπόροι λιναριού 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι bajra ( κεχρί) 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μέθοδος: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη βρώμη, τη μαγιά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε το νερό, το λάδι και ανακατεύουμε ξανά με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Στερεώστε το γάντζο ζύμης και αφήστε τη μηχανή να ζυμώσει τη ζύμη για 30 δευτερόλεπτα στην πιο αργή ταχύτητα. Στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη για 2 λεπτά. Τώρα πλάθετε τη ζύμη σε μια μπάλα και τοποθετήστε αυτή τη μπάλα ζύμης σε ένα μπολ χωρίς λαδόκολλα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα τρυπήστε τη ζύμη σας και χωρίστε την εξίσου σε 3 μέρη. Σχηματίστε το καθένα σε μια μπάλα. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 260C. Στρογγυλά αντικολλητικά τηγάνια πίτσας 3 -12” λαδιού. Πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Τυλίξτε κάθε μπάλα ζύμης σε κύκλο 12″. Τοποθετήστε το στο έτοιμο ταψί σας. Γεμίστε το με όλα τα αγαπημένα σας toppings. Βάλτε το στον ζεστό φούρνο σας για 15 λεπτά. Κόβουμε σε φέτες. Σερβίρετε ζεστό:)) Ευχαριστούμε Άννα για αυτή την υπέροχη συνταγή.