Αφράτο μπανανόψωμο με σάλτσα μήλου Αυτό το ψωμί μπανάνας με σάλτσα μήλου είναι σαν μπανάνα…

Αφράτο μπανανόψωμο με σάλτσα μήλου 🍞 ⁣ Αυτό το ψωμί μπανάνας με σάλτσα μήλου είναι σαν τα μάφιν μπανάνας σε καρβέλι! Είναι εξαιρετικά υγρό και παρακμιακό, αλλά κρυφά και υγιές. Είναι υπέροχο για πρωινό, επιδόρπιο ή ένα γρήγορο σνακ! Υλικά – 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες (περίπου 300 g/10,5 oz) – ½ φλιτζάνι σάλτσα μήλου – ¼ φλιτζάνι βούτυρο κάσιους (ή άλλα βούτυρο από ξηρούς καρπούς/σπόρους) – 2 κουταλιές της σούπας ξύδι με βάση το γάλα – 2 κουταλάκια του γλυκού γάλα μηλίτης – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης – 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C/350 F. Στρώστε ένα ταψί 8,5×4,5 με λαδόκολλα, όπως φαίνεται στα πλάνα της διαδικασίας παραπάνω. 2) Προσθέστε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιώντας έναν πουρέ πατάτας ή ένα πιρούνι, πολτοποιήστε μέχρι οι μπανάνες να γίνουν σχετικά λείες. 3) Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υγρά υλικά στο μπολ. Ανακατεύουμε για να ανακατευτούν. 4) Τώρα, προσθέστε τα ξηρά υλικά σας και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. 40-50 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν την τοποθετήσετε στη μέση. 7) Αφήστε τη να καθίσει στο τηγάνι για 10 λεπτά και μετά μεταφέρετέ τη σε μια σχάρα ψύξης. Αφήστε το ψωμί σας να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε και το σερβίρετε