Αποκτήστε 100+ νόστιμες vegan συνταγές Βιβλίο μαγειρικής για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, σύνδεσμος στο…
🤤 📣 Αποκτήστε 100+ νόστιμες vegan συνταγές Βιβλίο μαγειρικής για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, σύνδεσμος στο βιογραφικό μας 👆 Από fitgreenmind 1) 15 λεπτά CHANA MASALA 🇮🇳 Λατρεύω το ινδικό φαγητό, αλλά είμαι σίγουρος ότι αυτός δεν είναι ο αυθεντικός τρόπος για να φτιάξετε το Chana masala αλλά να σου πω: είναι νόστιμο! 😌 ΣΥΝΤΑΓΗ (3 μερίδες, 15 λεπτά χρόνος προετοιμασίας): -1 κρεμμύδι -2 σκελίδες σκόρδο -ένα κομμάτι τζίντζερ Σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ. -1 κουταλάκι του γλυκού κάθε Garam Masala, πάπρικα, αλεσμένος κόλιανδρος -1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε κύμινο και τσίλι σε σκόνη Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας vegan βούτυρο. Ψήσιμο 2-3 λεπτά. -3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας -1 κονσέρβα (220 γρ.) μαγειρεμένα ρεβίθια (έβαλα και το νερό) – 1/4 φλιτζάνι (60 ml) γάλα καρύδας – αλάτι για γεύση Αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Ολοκληρώστε με κόλιαντρο/μαϊντανό και χυμό λεμονιού. – 2) VEGAN NAM KHAO 🇱🇦 Το Nam khao είναι μια δημοφιλής σαλάτα από το Λάος, το τραγανό ρύζι με τα φρέσκα μυρωδικά, τους τραγανούς ξηρούς καρπούς και το πικάντικο dressing έχει απίστευτη γεύση! 😋 Συνήθως σερβίρεται με som moo, ένα είδος λουκάνικου, αλλά απλά το παρέλειψα. 🙌 ΣΥΝΤΑΓΗ (3 μερίδες, 20 λεπτά προετοιμασίας): -2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι -2 κουταλιές της σούπας πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης + 4 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι -3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -3 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας ή σάλτσα ψαριού vegan Ανακατεύουμε και ψήνουμε σε 200C/400F για 30 λεπτά αλλά ανακατεύουμε μέχρι τη μέση. Ντρέσινγκ: -2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας ή σάλτσα ψαριού vegan -1 τσίλι -2 σκελίδες σκόρδο -χυμός από 1/2 λάιμ -2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -1/4 φλιτζάνι (60ml) νερό Ανακατεύουμε Άλλο: -ένα μάτσο φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό /κόλιαντρο -φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας και φιστίκια -τηγανητά ασκαλώνια Συναρμολογήστε τα πάντα σε ένα μπολ και συνδυάστε με το dressing. Σερβίρετε σε τυλίγματα μαρουλιού. —
