Γρήγορες Συνταγές

Απίστευτα κρεμώδη νουντλς με φυστικοβούτυρο με μαστιχωτά νουντλς και τραγανά…

Απίστευτα κρεμώδη νουντλς με φυστικοβούτυρο 🍜 ⁣ ⁣ Με λαστιχένιες χυλοπίτες και τραγανό tofu σε μια καταπληκτική σάλτσα φυστικιού, αυτή η συνταγή είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα!! Υλικά για σάλτσα φυστικιών – ⅓ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο – 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ή ταμάρι – 1 ½ κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού – 1 ½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου Για νουντλς – 1 14 ουγκιές κύβους πολύ σφιχτό τόφου πιεσμένο και στραγγισμένο – 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού – ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 8 ουγκιές αποξηραμένα νουντλ της επιλογής σας – 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες – 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο 1) Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό μετά το μαγείρεμα. 2) Στο μεταξύ, φτιάχνουμε σάλτσα φιστικιού συνδυάζοντας όλα τα απαραίτητα. 3) Ανακατεύουμε μαζί αλάτι και άμυλο καλαμποκιού. Σε μια σακούλα με φερμουάρ, τοποθετήστε το σε τόφου μαζί με το μείγμα αμύλου καλαμποκιού. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί καλά το τόφου. 4) Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας περίπου ουδέτερο γευστικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε το τόφου σε μια στρώση και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι οι περισσότερες πλευρές να ροδίσουν. Αφήνω στην άκρη. 5) Προσθέστε άλλη ½ κουταλιά της σούπας λάδι ξανά στο Σοτάρετε το σκόρδο για 1-2 λεπτά, πριν προσθέσετε το λάχανο και το καρότο. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, ανακατεύοντας συχνά. 6) Ρίξτε τη σάλτσα φυστικιών μαζί με μαγειρεμένα noodles και tofu. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα καλά. Δώστε του μια γεύση και προσθέστε περισσότερη σάλτσα σόγιας, αν χρειάζεται. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Related Articles

Back to top button