Αξιοποιώντας πλήρως τα καλοκαίρια αυτή τη φορά.. Μετά τις λιαστές ντομάτες, επόμενο στο δικό μου …
Αξιοποιώντας πλήρως τα καλοκαίρια αυτή τη φορά.. Μετά τις λιαστές ντομάτες, επόμενο στη λίστα μου ήταν να φτιάξω αυτά τα πατατάκια. Εννοώ ότι είμαι μεγάλος λάτρης των πατατών, οπότε σκεφτείτε γιατί να μην τα φτιάξετε στο σπίτι και μετά να τα αποθηκεύσετε για τους επόμενους δύο μήνες αντί να τα αγοράζετε από έξω. Αυτά τα τσιπς είναι τόσο εύκολο να γίνουν, αν και η διαδικασία είναι λίγο χρονοβόρα, αλλά έχουν πολύ νόστιμη γεύση, πολύ καλύτερα από αυτά που διατίθενται στην αγορά. Απλώς κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας έναν κόφτη πατάτας, πλύντε τις μερικές φορές για να αφαιρέσετε το άμυλο, στη συνέχεια βράστε τις για μόλις 3 έως 4 λεπτά και απλώστε τις αμέσως σε ένα πανί κάτω από τον ήλιο. Προτίμησα νωρίς το πρωί ώστε στο τέλος της ημέρας να έχουν στεγνώσει κατά 50%. Θα χρειαστούν περίπου 2 με 3 ημέρες για να στεγνώσει εντελώς ανάλογα με τον καιρό. Για μένα πήρε μόλις 2 μέρες. Και μετά μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για ένα χρόνο και να τα τηγανίσετε όπως και όταν θέλετε να φάτε πατατάκια 😀
